Salada de Tomates Cerejas

O tomate-cereja vem sendo cada vez mais utilizado na culinária, principalmente em preparo de pratos mais sofisticados. Ele tem um sabor mais adocicado do que outros tomates e pode ser uma opção deliciosa para variar as suas saladas. Vai bem com queijos brancos, ricota e quando combinado com frutas e vegetais de folhas verdes e legumes. Aprenda a fazer uma deliciosa salada de tomate cereja. Além de saborosa, refrescante e com um sabor bem suave a salada de tomate cereja […]

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Niguiri de Salmão

É um bolinho de arroz em forma alongada coberto com fatias finas de peixe cru ou ainda polvo e camarões. Dicas: • Acompanhe o prato com uma porção de nabo ralado, que serve para neutralizar o paladar na hora de saborear outro tipo de peixe. • O restante do caldo você pode guardar em temperatura ambiente durante um ano. • O wasabi serve para combater algumas doenças do peixe. • Se preferir, acompanhe com uma porção de gengibre. Então, vamos […]

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Sushi á Califórnia

Os japoneses têm comido sushi durante séculos, mas a iguaria que conhecemos hoje surgiu como uma opção de fast-food em Edo, no Japão, em meados do século IXX. As pessoas comiam com as mãos ou levavam como lanche quando iam ao teatro. Sushi é um dos pratos mais tradicionais da culinária japonesa. Ele é (quase) sempre feito com arroz próprio para sushi e alga, enquanto os recheios e coberturas podem ser feitos com diferentes ingredientes, como peixes, frutas, legumes, cremes […]

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Sushi de Salmão Cru com Cream Cheese

Os japoneses têm comido sushi durante séculos, mas a iguaria que conhecemos hoje surgiu como uma opção de fast-food em Edo, no Japão, em meados do século IXX. As pessoas comiam com as mãos ou levavam como lanche quando iam ao teatro. Sushi é um dos pratos mais tradicionais da culinária japonesa. Ele é (quase) sempre feito com arroz próprio para sushi e alga, enquanto os recheios e coberturas podem ser feitos com diferentes ingredientes, como peixes, frutas, legumes, cremes […]

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Sushi de Salmão com Cream Cheese

Os japoneses têm comido sushi durante séculos, mas a iguaria que conhecemos hoje surgiu como uma opção de fast-food em Edo, no Japão, em meados do século IXX. As pessoas comiam com as mãos ou levavam como lanche quando iam ao teatro. Sushi é um dos pratos mais tradicionais da culinária japonesa. Ele é (quase) sempre feito com arroz próprio para sushi e alga, enquanto os recheios e coberturas podem ser feitos com diferentes ingredientes, como peixes, frutas, legumes, cremes […]

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Sushi de Atum com Cenoura

Os japoneses têm comido sushi durante séculos, mas a iguaria que conhecemos hoje surgiu como uma opção de fast-food em Edo, no Japão, em meados do século IXX. As pessoas comiam com as mãos ou levavam como lanche quando iam ao teatro. Sushi é um dos pratos mais tradicionais da culinária japonesa. Ele é (quase) sempre feito com arroz próprio para sushi e alga, enquanto os recheios e coberturas podem ser feitos com diferentes ingredientes, como peixes, frutas, legumes, cremes […]

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Salada de Cenoura, Chuchu e Vagem

Os legumes são fontes de nutrientes essenciais para o nosso organismo. Por isso, invistam em saladas, nas formas práticas de preparo e de consumo e ganhem mais qualidade de vida. Uma ideia de salada de legumes muito versátil e com sabores que combinam muito bem é a salada de cenoura, chuchu e vagem. Esta salada já é nossa velha conhecida, mas vale a pena lembrar. Uma salada de cenoura, chuchu e vagem cozidos (na panela com água) ou no (vapor) […]

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Salada de Cereja de Búfala

Por ser um queijo mais suave, que deixa o sabor de outros alimentos aparecerem, ele tem muito espaço na gastronomia do mundo inteiro e pode ser utilizada também como ingrediente de diversas receitas, desde saladas, omeletes, tortas e sanduíches, até massas, risotos e carnes. Ao comprar o queijo cereja de búfala, é preciso verificar no rótulo se o produto não leva também leite de vaca. Quando é feita só com leite de búfala, o sabor é mais delicado e ela […]

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Homus de Feijão Branco

Na receita do homus de feijão branco, o gosto do feijão junto com o tahine é delicioso. É uma pasta suave, mas com um sabor incrível e bem versátil. Basicamente é a mesma receita do homus feito com grão de bico. Super rica em sabor e nutrientes. Experimente, é uma excelente alternativa que eu tenho certeza que você vai gostar muito. Esta é mais uma receita básica que pode ser enriquecida com vários ingredientes como azeitonas picadas, pimentão vermelho, ervas […]

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Salada de Cenoura e Vagem

A salada de legumes pode ser uma alternativa para quem quer fugir um pouco das saladas de verduras de sempre. Ele pode ser preparada e servida tanto morna, quanto fria. A diferença da salada de legumes é que os ingredientes são cozidos antes do preparo, diferente das folhas, que são consumidas cruas. O prévio cozimento é necessário dependendo dos legumes escolhido, mas lembre-se de que o ideal é deixar uma textura al dente, que seja um pouco mais resistente na […]

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